Bonjour bonjour

J’espère que vous allez bien ?

Cette période de confinement n’est, je pense, facile pour personne.

Bien sûr, quand on est à la maison, on peut tirer du positif, mais voilà. La situation est ce qu’elle est, et il se passe quand même des choses très graves. Toutes les personnes qui vont travailler sont dans un tout autre contexte et je les félicite. Chacun fait sa part du job. Rester chez soi pour arrêter cette foutue maladie d’un côté, et soigner et continuer à faire tourner le monde de l’autre.

J’ai eu un coup de mou ces derniers jours, il y a du mieux mais c’est pas encore ça. Peut-être pour ça que j’écris à 3h du mat après un réveil mouillé de Little V lol

Bon en tout cas, on continue à se faire plaisir. On profite des enfants, du soleil aussi ces jours ci et ça fait fait du bien au moral, et on cuisine de bons petits plats sucrés et salés 😋😋😋

Vous l’avez vu dans le titre, aujourd’hui je vous partage une recette de gâteau. Non, non, je ne fais pas Toujours des cakes 😁

J’ai mis clémentines, mandarines ou oranges car selon la saison, vous pourrez utiliser le fruit que vous voulez.

Pour les ingrédients :

– 5 mandarines (goût peu prononcé, suffisant mais on peut accentuer avec 1 ou 2 supplémentaires maxi)

– 175 g de farine

– 130g de sirop d’agave

– 100g de compote

– 3 oeufs

– 1 sachets de sucre vanillé

– 1 sachet de levure chimique

D’abord, on préchauffe le foir à 180 °

Ensuite, on enlève grossièrement la peau des mandarines pour récupérer la pulpe et le jus. On mélange dans un bol avec le sucre vanillé.

On met ensuite la compote, le sirop d’agave, la farine, la levure et les oeufs dans un saladier. On mélange et on y insère le contenu du bol avec le jus de mandarines et la pulpe. On mélange énergiquement avec un fouet (ou un batteur électrique lol)

On verse ensuite la préparation dans un moule en silicone et on enfourne 35 minutes (à vous de juger pour la cuisson, ça dépend du four 😉)

Et voilà un petit délice en plus à tester !

Alors, ici, je n’ai pas utilisé le bon contenant et mon gâteau n’a pas monté, il était donc plutôt plat que moelleux. Je réessaierai prochainement mais je l’ai trouvé très bon comme ça en fait ☺️

Alors, prêts à essayer ? Faites moi vos retours ou suggestions 😉

À très vite ☺️