Coucou à tous,
Comme promis, je continue à publier sur le blog et cette recette de cake, il ne fallait pas la rater !
En cette période de confinement, je trouve que les journées sont plus cool, c’est assez bizarre. On le vit plutôt bien pour l’instant mais ce n’est que le 4ème jour. En plus, le fait d’avoir déménagé change tout également.
Bref, aujourd’hui, je vous donne ma recette de cake healthy aux cranberries. J’en avais pas l’envie spécialement mais ici pas de gaspillage (encore moins pour cette période) et j’avais un paquet de cranberries ouverts alors je me suis dit, on va les utiliser. D’autant que ce n’est pas quelque chose qu’on consomme très régulièrement. On devrait car c’est vraiment très bon.
En général, je prends des recettes que je refais à ma sauce mais là j’en ai pas vraiment trouvé et puis à force de faire des cakes, la base est souvent plus ou moins la même.
Pour ce cake, on aura donc besoin :
– 100g de cranberries séchées
– une demi poignée de raisins secs (j’ai mixé noirs et blonds)
– plus ou moins 25g de pépites de chocolat
– 3 oeufs
– 100g de compote sans sucre ajouté
– 200g de farine
– 100g de fromage blanc 0%
– 50g de sirop d’agave
– 1 sachet de levure chimique ou 1 cac de bicarbonate de soude
Commencer par mélanger tous les ingrédients, sauf les cranberries, raisins secs et pépites de chocolat.
Inséré les ensuite dans la préparation.
Verser l’ensemble dans un moule à cake et enfourner 40 minutes à 180 degrés 😊
Bien sûr, vous pouvez enlever les raisins et/ou les pépites de chocolat si vous voulez juste un cake aux cranberries. Ce sera toujours très bon. Test réussi puisqu’il apparaît sur le blog 😋 et oui, tout ne va pas toujours comme on veut il y a des recettes que je préfère ne pas partager lool
Portez vous bien et n’hésitez pas à m’envoyer vos commentaires
A très vite
